줄서는식당 37회 몽주방 압력밥솥 닭볶음탕 홍대 맛집
줄서는식당에서 힙한 젊은이의 거리 홍대로 향했다. 줄 서는 친구는 류진과 함께 압력솥 닭볶음탕 맛집인 몽주방에서 즐거운 식사를 했다. 이곳은 햇님이 와봤다고 했던 곳이라 더욱 믿음이 있었던 홍대 맛집이다. 몽주방 압력솥 닭볶음탄과 통삼겹김치찜 보러 가자.
줄서는식당 류진과 햇님, 나래는 무려 웨이팅 2시간 만에 몽주방에 입장할 수 있었다. 입 짧은 햇님은 빠르게 다양한 메뉴를 주문했고 함께한 류진은 햇님과 쿵작을 맞추며 배부른 식사를 즐겼다. 몽주방은 웨이팅 최대 2시간 30분 시간제한을 두고 있다는 점을 유의해야 한다.
몽주방은 동양스러운 느낌의 소품들과 mz세대들의 취향을 저격하는 실내 분위기를 자랑한다. 몽환적인 분위기와 편하게 친구들과 함께 맛있는 음식을 먹으며 한잔 기울이기 좋은 곳이다.
줄서는식당 압력밥솥 닭볶음탕
줄서는식당 몽주방 압력밥솥 닭볶음탕은 국물 자작하게 스튜 비주얼과 비슷함을 풍기며 등장했다. 닭볶음탕은 맵지 않고 칼칼한 국물과 입에서 사르르 녹는 푹 고아진 닭고기가 일품이다.
짠맛은 덜하고 진하고 깊은 육수에 감칠맛이 가득 담긴 국물이라 자꾸 끌리는 맛이다. 줄친구 류진은 푹 익은 채소들과 소스가 만나 달달함을 뿜어내어 매운맛이라기 보단 감칠맛 도는 칼칼함으로 전 국민이 좋아할 맛이라 극찬했다.
몽주방 압력밥솥 닭볶음탕을 맛본 유진은 부드러움의 극치라는 치아에 안 끼는 고기라 칭하며 너무 만족해했다. 옆에서 닭가슴살을 먹던 박나래 역시 닭고기의 부드러움을 칭찬했다. 하얀 흰쌀밥에 닭볶음탕 국물 + 포실포실 감자까지 최고의 조합이었다. 줄서는식당 판정단은 압력밥솥 닭볶음탕을 원픽으로 꼽았다.
통삼겹김치찜
뽀얀 순두부와 두툼한 통삼겹이 들어간 김치찜은 줄서는식당 몽주방 손님들이 뽑은 순위 1위에 빛나는 메뉴다. 두툼한 통삼겹살과 얼큰해 보이는 김치까지 한국사람이라면 아는 맛이라 더욱 군침도는 비주얼이다. 국물을 한입 맛보면 양념장의 칼칼함과 김치에서 나온 시원 달달한 육수의 맛이 느껴진다.
보통의 묵은지 김치찜과 다르게 씹는 맛이 느껴지는 김치를 사용해서 식감의 다채로움을 높였다. 함께 시켜먹는 참치 주먹밥에 국물을 살짝 올려주고 김치찜까지 올려 먹으면 찐 행복이 느껴진다.
소고기타다끼
몽주방 소고기타다끼는 꽃처럼 핀 화려한 비주얼을 자랑한다. 완전히 구운 고기가 아니고 생고기와 중간 정도 되는 고기로 익히지 않은 고기지만 불 향 가득 머금은 부드러운 육질이 그대로 살아있어 식감을 너무 잘 살렸다. 또한 소고기타다끼와 함께 한 폰스 소스도 고소한 참깨 소스도 너무 잘 어울린다.
색다른 맛을 원한다면 부드러운 크림치즈와 짭조름한 창난젓을 김에 싸먹는 메뉴를 추천한다. 새로운 조합속에서 새로운 맛으로 충격을 준다. 상상조차 가지 않는 맛이라 매우 궁금하다.
몽주방 홍대 맛집
- 상호명 : 몽주방
- 서울 마포구 독막로7길 20 1층
- 영업시간 : 16:00 ~ 03:00 / 요일별 상이
메뉴
- 삼겹김치찜 26,000원
- 돈카츠나베 27,000원
- 몽도리탕 28,000원
- 소고기 타다끼 25,000원
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